O melhor bolo de chocolate sem lactose
Para começar um delicioso Blog, quero dizer, bolo...
Como mãe que sou, quero sempre cozinhar coisas bacanas e gostosas só que o problema é que eu não sei fazer isso. Ah vou ajudar o meu lado e dizer que não sei muito, mas quero muito aprender e para isso vivo pesquisando e praticando. As vezes da tanta tristeza, por não dar sempre certo, digo NÃO VOU TENTAR NUNCA MAIS, mas isso logo passa e com meu lado bom da teimosia começo tudo de novo...
Bolos nunca foram o meu forte, depois que casei que era para dar certo piorou... Na casa da minha mãe arriscava e sempre saia! Com marido e filho queria agradar mas nunca dava certo, eles comem mas é porque são bons de garfo! Vivo testando receitas, ajustando forno, formas... mas nunca ia, até que essa semana, sem leite e com vontade de bolo, pesquisei BOLO SEM LEITE e apareceu o santo Lactose Não!
Com ingredientes, receita e jeito simples de passar não tinha como errar... Mas ai eu lembrei de um comentário santo que vi nos sites culinários da vida COMECE COM 160 º E VÁ PARA 180 º!
Sempre assei em 180 º graus, fogo médio, e não dava certo. Então tentava 180 º nos primeiros minutos e depois baixava para cozer o bolo, só que estava fazendo o contrario e claro erro na certa!
E para minha surpresa e para a do meu marido, e acredito que até do meu filho de um ano, o bolo deu certo. Nunca fiquei tão feliz com um bolo! Vou reproduzir a receita aqui, mas os créditos são todos do www.lactosenao.com. Obrigada Lactose Não!
Ingredientes:
3 ovos (Separar clara e gema)
2 xícaras de farinha de trigo 240g
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água morna 180ml
3/4 de óleo vegetal 60ml
1 xícara de cacau em pó 90g
1 colher de sopa de fermento em pó 15g
Forno cada um sabe o seu, mas nem sempre, então tem que ir testando. E o que deu certo aqui foi preaquecer em 160 º graus e passado os primeiros 10 minutos subir para 180 º graus.
3 ovos (Separar clara e gema)
2 xícaras de farinha de trigo 240g
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água morna 180ml
3/4 de óleo vegetal 60ml
1 xícara de cacau em pó 90g
1 colher de sopa de fermento em pó 15g
Forno cada um sabe o seu, mas nem sempre, então tem que ir testando. E o que deu certo aqui foi preaquecer em 160 º graus e passado os primeiros 10 minutos subir para 180 º graus.
Vale lembrar que meu forno é o forno e microondas!
Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar e o óleo, acrescente então as gemas, farinha, a água morna e o cacau em pó.
A cada ingrediente, sugiro, que misture aos poucos e a água vá adicionando conforme a
batedeira misture os ingredientes secos.
Bater até levantar bolinhas de ar!
Em seguida junte, apenas misturando, as claras em neve e o fermento em pó.
Também dou a dica de fazer isso com uma espatula, gentilmente!
Assar em forma untada por 25~30 minutos. Lembrando que cada forno um caso.
Está receita também pode ser usada para cupcakes.
Dica: Separando claras das gemas fail. Nunca separe diretamente na vasilha em que você vai usar para preparar a mistura da sua receita. A gema pode romper e virar uma meleca sem nunca mais poder ser separada da clara!
Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar e o óleo, acrescente então as gemas, farinha, a água morna e o cacau em pó.
A cada ingrediente, sugiro, que misture aos poucos e a água vá adicionando conforme a
batedeira misture os ingredientes secos.
Bater até levantar bolinhas de ar!
Em seguida junte, apenas misturando, as claras em neve e o fermento em pó.
Também dou a dica de fazer isso com uma espatula, gentilmente!
Assar em forma untada por 25~30 minutos. Lembrando que cada forno um caso.
Está receita também pode ser usada para cupcakes.
Dica: Separando claras das gemas fail. Nunca separe diretamente na vasilha em que você vai usar para preparar a mistura da sua receita. A gema pode romper e virar uma meleca sem nunca mais poder ser separada da clara!
 |
| Fué, fué, fuééééé :( |
Para uma cobertura bem bacana basta ir até o link original da receita aqui, ou fazer a de sua preferencia...
Não deixem de experimentar, e visitar o site Lactose Não! Eu não tenho intolerância mas vale muito as dicas!
Fiquei muito feliz com o resultado da receita UHULL. Fiquem com Deus!
Não deixem de experimentar, e visitar o site Lactose Não! Eu não tenho intolerância mas vale muito as dicas!
Fiquei muito feliz com o resultado da receita UHULL. Fiquem com Deus!
